mardi 13 février 2024

Pizza à la viande à fondue

 La sauce sur la pizza "mayonnaise dijonnaise" rappel tout a fait le goût de la FONDUE qu' on aime tant !




 

INGRÉDIENTS

Pour la pizza

1 (225g) croûte à pizza

300 g de viande à fondue

2 tasses de bouillon à fondue original

1 1/2 tasse de fromage mozzarella-cheddar écrémé râpé

1/2 tasse de fleurons de brocoli

1/4 tasse d' oignon rouge émincé

1/4 tasse de champignons tranchés


Pour la mayonnaise dijonnaise

1/4 tasse de mayonnaise légère

1/2 gousse d'ail hachée

2 c. à thé de moutarde de Dijon

1 c. à thé de sirop d'érable

Sel et poivre

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 350 F.

Dans une casserole, verser le bouillon puis porter à ébullition. Réduire à feu moyen, déposer la viande et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Égoutter.

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la mayonnaise dijonnaise" et rectifier l'assaisonnement au goût. Étendre sur la croûte à pizza.

Déposer les tranches de viande à fondue, garnir de fromage et des légumes. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondue.

Source : Roxanne Cuisine

https://roxannecuisine.com/recette/pizza-a-la-viande-a-fondue/

lundi 8 janvier 2024

Pâté mexicain gratiné



Préparation : 15 minutes • Cuisson : 35 minutes • Quantité : 4 portions

  • Bœuf haché mi-maigre 450 g (1 lb)
  • Sauce chili 125 ml (½ tasse)
  • Maïs 250 ml (1 tasse) de grains
  • 1 fond de tarte de 20 cm (8 po)
  • Mélange de fromages râpés de type tex-mex 250 ml (1 tasse)
  •  1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements à chili

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le bœuf haché, l’oignon et les assaisonnements à chili de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’ à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.

3. Incorporer la sauce chili et le maïs.

4. Verser la préparation au bœuf dans le fond de tarte. Cuire au four de 17 à 22 minutes.

5. Garnir de fromage, puis poursuivre la cuisson 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit gratiné.

Source : magazine 5/15