mercredi 31 juillet 2013

Six Sisters`Stuff


http://www.sixsistersstuff.com/recipe-index

S`est sur Pinterest que j`ai entendu parler pour la première fois de Six Sisters` Stuff. Des recette bien sûr mais aussi de la déco et des bricolages etc. 
Un site internet,  un livre , une page Facebook, sur Pinterest et même la télé pour bientôt, il parait .
Six sisters`s Sutff  m`a tout d`abord séduite par la simplicité des recettes. Belle présentation et la diversité en quantité. Allez voir leurs site et sûremment comme moi vous y passerez des heures et des heures: des ptits plats de tous les jours , recettes santé , dessert , la mijoteuse il y a de tout. 
   





Section livres de recette


 

dimanche 28 juillet 2013

Salade potluck

Une salade  passe-partout qui se sert avec les BBQ ou bien encore comme plat à emporter pour un potluck( expression signifiant que l`on partage tous ensemble les plats pour un repas) .












Rendement: 8 portions

3/4  d`une laitue iceberg hachée
5 tranches de bacon émietté
La moitié d`un sac de petits pois surgelés 10 oz
1/2 c. à thé de sucre
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé poivre
3/4 tasse fromage suisse tranché
2/3 tasse oignon vert haché
1/4 tasse Miracle Whip Vinaigrette
1/4 tasse Best Foods Mayonnaise   
(moi 1/2 tasse de mayonnaise Hellman`s )

Hacher la laitue. Mettez-la dans un grand bol à mélanger. Mettez les pois, les oignons verts et le fromage pour finir sur le dessus.
Dans un petit bol, mélanger la sauce Miracle Whip et Best Foods( voir note en haut). Ajouter le sel, le poivre et le sucre et remuer pour bien mélanger.
Mettre au réfrigérateurles deux bols individuellement  jusqu'au moment de servir. Quand vous êtes prêt à servir la salade ajouter le mélange de vinaigrette et du bacon à la la laitue, fromage, petits pois et les oignons verts. Mélanger le tout .

Source: http://jamiecooksitup.net/

jeudi 25 juillet 2013

Casserole au boeuf et au riz à la mijoteuse

Le tout était cuit en 3h à peine , tout dépend de la mijoteuse. Utilisez le riz étuvé comme indiqué dans la recette  ou sinon sa risque  de tourner en gibelotte  ;-) 












1 c. à thé (5 ml) huile de cuisson
1 1/2 lb (689 g) boeuf haché maigre
28 oz (796 ml) tomates en conserve, non égoutées
1 1/2 tasse (375 ml) oignon haché
1/4 tasse (60 ml) poivron vert, haché
1 tasse (250 ml) riz étuvé à grains longs, non cuit
1 1/2 c. à thé (7 ml) de sel
1 c. à thé (5 ml) poudre chili
1 tasse (250 ml) d'eau

Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle moyenne à revêtement antiadhésif. Ajouter le boeuf haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Égoutter.
Verser le tout dans une mijoteuse de 3 1/2 pte (3.5 L).
Ajouter les 7 derniers ingrédients.
Combiner le tout.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.
Donne 7 1/2 tasses (1.8 L)
Source: Jean paré

mercredi 24 juillet 2013

Croquettes de pommes de terre au thon

Vive le thon en boîte pour un repas improvisé de dernière minute !












Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Portions: 4

Ingrédients :
 500 ml (2 tasses) de purée de pommes de terre

2 boîtes de 170 g de thon dans l’huile, égoutté

1 œuf

180 ml (3/4 tasse) de chapelure

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive


Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l’œuf et 60 ml (¼ tasse) de chapelure. Saler et poivrer généreusement. Réserver le reste de chapelure dans une assiette.
 Façonner le mélange de pommes de terre en huit galettes avec environ 75 ml (1/3 tasse) pour chacune. Les presser de chaque côté dans le reste de chapelure.
Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les galettes dans le beurre et l’huile environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Accompagner de la sauce aux cornichons et d’une salade verte.
La recette parfaite pour utiliser un reste de pommes de terre en purée.

Source: RICARDO

vendredi 19 juillet 2013

Bagatelle aux fraises et kiwis

Rapide, léger et raffraichissant à la fois, que demander de plus !












1 boîte(102 g) de pouding à la vanille
1 gâteau des anges coupé en cubes
10 à 12 fraises coupées en quatre
4 kiwis pelés et coupés en dés
2 tasses de lait
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de zeste de citron(facultatif)
3/4 tasse de crème à fouetter 35 %

Bagatelle aux fraises et kiwisDans un bol, préparer le pouding avec le lait en suivant les indications de l`emballage. Si désiré , ajouter les zestes de citron.Dans un plat de présentation transparent, répartir la moitié du pouding, du gâteau et des fruits. Répéter pour former un deuxième étage. Fouetter la crème jusqu à l`obtention de pics fermes puis incorporer le miel.Garnier la bagatelle de crème fouettée.

Source: magazine 5/15
Ma 2 ème participation au Projet Culunaire Canadien :
http://www.acanadianfoodie.com/2013/05/06/announcing-the-canadian-food-experience-project/

mercredi 10 juillet 2013

Pâtes au thon Primavera

 Délice rapide avec du thon en boîte  !











Ingrédients pour 4 personnes
Préparation & Cuisson: 30 minutes

8 oz (250 g)spaghettis secs, coupés en deux
3 tasses (750 ml)de bouquets de brocoli coupés très petits
2 grosses carottes, coupées en fines lanières 
1 boîte 10 oz (284 mlde soupe crème de poulet  
3/4 tasse (175 ml) de lait
1/4 tasse( 50 ml)de fromage parmesan râpé
1 tasse (250 ml)de fromage mozzarella râpé
1 boîte (6 oz/120g) thon pâle émietté, égoutté

Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Ajouter le brocoli
et lamelles de carottes pour les 5 dernières minutes de cuisson. Égoutter, rincer et mettre de côté.
Mélanger la soupe, le lait et le parmesan dans une casserole. Chauffer à ébullition à feu moyen, en remuant souvent. Incorporer le thon et le fromage . Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter le mélange spaghetti de légumes et bien mélanger.

Remarque:
Remplacez la crème de champignons ou de céleri soupe de crème de
soupe poulet. Les petits pois peuvent être utilisés à la place de brocoli.

 Source : Heritage Club de cuisine communautaire

mercredi 3 juillet 2013

Salade de pâtes

Une salade d`accompagnement très gouteuse ! Donne une très petite quantité, j`ai doublé pour 4 personnes environ.J`ai trouver la sauce très présente et la prochaine fois , je vais ajouter un peu plus de pâtes.












Ingrédients
1 tasse de macaronis cuits (1/2 tasse sec voir notes en haut)
1 carotte râpée
1 échalote émincée
1 branche de céleri émincé
1 petit poivron vert ou autre couleur

Sauce
3 c. à table d’huile
1 c. à thé de moutarde de dijon
1 c. à thé de bovril au poulet
3 c. à table de mayonnaise
un quart de c. à thé d’origan
1 c. à thé de persil
1/4 de c. à thé de poudre d’ail

Préparation
Cuire le macaroni aldente, voir l'emballage. Émincer et râper les légumes et réserver.

Sauce
Mélanger les ingrédients pour la sauce dans un bol et vider sur les macaronis et légumes. Réfrigérer


Source : Choupinette / Julie Anne